Le passage à l’université est l’un des premiers pas vers l’âge adulte. C’est l’occasion d’explorer, de grandir et de se lancer des défis de manière nouvelle et indépendante.
Comme la plupart de nos étudiants de première année, Parth se débrouille seul pour la première fois. Il profite des libertés de la vie sur le campus, fait sa propre lessive pour la première fois et fait face à un léger mal du pays de temps en temps, tout en gérant une charge de cours exigeante.
Pourtant, pour Parth – un jeune atteint du syndrome de Down – le chemin vers l’université présentait des défis uniques qu’il était déterminé à surmonter.
L’amour de la nourriture à un niveau supérieur
Parth a développé une passion pour la nourriture dès son enfance et a commencé à cuisiner avec sa mère à l’âge de 10 ans.
“Lorsque je mange au restaurant avec ma famille, j’aime essayer différentes cuisines. Nous mangeons de la soupe aigre-douce, du tofu aux légumes, des nouilles épicées et des plats de riz”, explique Parth. Inutile de dire que Parth est ravi des nombreux choix alimentaires disponibles sur le campus du Bouveret!
Ses professeurs de l’International School of Brussels, qu’il fréquentait auparavant, l’ont encouragé à poursuivre sa passion et à développer ses compétences culinaires en travaillant au café du campus. Là, Parth a appris à créer des recettes simples, à calculer des mesures, à établir un budget pour les ingrédients et à dresser des listes de courses.
Parth serait-il accueilli et intégré dans la vie étudiante par ses camarades ? Et surtout, serait-il heureux là-bas?
Même avec son expérience, faire le grand saut et quitter sa maison et son école à Bruxelles pour poursuivre ses rêves à la Culinary Arts Academy/César Ritz Colleges en Suisse était un grand pas. Parth et sa famille avaient leurs inquiétudes.
“Nous voulions savoir comment l’école et le personnel enseignant allaient répondre aux besoins d’apprentissage uniques de Parth. Parth serait-il accueilli et intégré dans la vie étudiante par ses camarades? Plus important encore, serait-il heureux là-bas et, si ce n’était pas le cas, comment le gérerions-nous?”, explique Preeti Dhawan, la mère de Parth.
Un territoire inexploré
Pour nos dirigeants et nos professeurs, il s’agissait d’un territoire inconnu, car c’était la première fois qu’un élève présentant ces différences d’apprentissage était inscrit à l’école.
“Il y avait beaucoup de questions et des inquiétudes compréhensibles d’un point de vue académique”, explique Maxine Kibble, une enseignante spécialisée qui travaille aux côtés de Parth. “Quelle proportion du travail de cours devrait être adaptée et dans quelle mesure? Les enseignants seraient-ils capables de faire face à des besoins plus diversifiés en classe et dans la cuisine? Nous voulions nous assurer que l’expérience de Parth avec nous était positive et adaptée à lui. Heureusement, la faculté a réussi à le faire”.
Au cours des six mois qui se sont écoulés depuis l’arrivée de Parth sur le campus, il est clair qu’il s’épanouit et qu’il est mis à l’épreuve tant sur le plan scolaire que personnel – il se fait de nouveaux amis et explore de nouveaux endroits.
Le corps enseignant a fait preuve de souplesse en trouvant des modules adaptés à Parth dans les programmes de gestion de l’accueil et d’art culinaire, en répétant les modules si nécessaire et en les adaptant à ses besoins d’apprentissage. Certaines tâches ont dû être décomposées ou expliquées d’une manière différente, ce qui a demandé aux enseignants de faire preuve de créativité, et aux camarades de Parth d’apprendre parfois de nouvelles façons de travailler en équipe. Il s’agit d’un nouveau défi pour l’école, mais les élèves et les enseignants l’ont relevé avec enthousiasme.
Ouvrir la voie aux autres
Bien que ce soit la première fois qu’une personne présentant le profil d’apprentissage particulier de Parth soit inscrite dans notre école, nous espérons que cette expérience positive permettra à d’autres de suivre. En fait, nous souhaitons que cette expérience ouvre la voie à d’autres élèves ayant des capacités différentes pour qu’ils puissent poursuivre leurs passions et leurs rêves grâce à l’enseignement supérieur. Malgré les défis auxquels ils ont été confrontés tout au long de son parcours éducatif, les parents de Parth ont tenu à lui donner la possibilité de recevoir une éducation comme tout le monde.
L’éducation permet aux gens de grandir et de se défendre et de défendre ce en quoi ils croient… si quelqu’un est capable d’accomplir quelque chose, alors il devrait avoir la chance de l’essayer, peu importe qui il est.
“L’éducation permet aux gens de grandir et de défendre leurs intérêts et leurs convictions”, déclare Nitin Dhawan, le père de Parth. “J’espère vraiment que le monde s’ouvrira davantage au soutien des étudiants ayant des besoins de soutien à l’apprentissage – parce que si quelqu’un est capable d’accomplir quelque chose, alors on devrait lui donner la chance d’essayer, peu importe qui il est.”
